Também conhecido por: Texelaar, Texelse, Improved Texel, Verbeterde Texelse

           O Texel foi formado na Ilha de Texel na costa dos Países Baixos, no início do século XIX. O Texel mais antigo provavelmente era de uma variedade de ovinos de cauda curta. Animais importados, das raças Lincoln e Leicester Longwool, foram cruzados com o antigo Texel nos anos de 1800. As características da raça foram estabelecidas através de uma série de 
competições locais na Ilha, as quais selecionavam os melhores exemplares. A ênfase era dada para os ovinos que produzissem cordeiros pesados e com musculatura bem desenvolvida. Como o principal mercado para estes cordeiros era a Europa , onde o excesso de gordura nos cortes de carne era indesejável pelo consumidor,  esforço significativo ocorreu para produzir uma carcaça com pouca deposição de gordura.
          Os primeiros animais Texel dos Estados Unidos foram importados pelo Centro de Pesquisa de Carne Animal Clay Center, NE em 1885. 
          Atualmente, a raça Texel tem a cabeça e os membros cobertos por pêlos brancos sem lã. É caracterizada pela cara curta e larga com o focinho preto e orelhas pequenas Os cascos são pretos como o focinho. O peso do velo varia de 3,5 a 5,5 Kg.
          A característica mais marcante da raça Texel,  é o notável desenvolvimento muscular. A área de olho de lombo é superior a dos animais de raças de cara preta. O pernil é bem desenvolvido e a carcaça possui menor deposição de gordura. Entretanto, os cordeiros têm um crescimento mais lento do que os cordeiros de cara preta, embora sua eficiência alimentar seja melhor.

         O Texel transformou-se em uma raça terminal dominante na Europa. Concorre quase que por igual com o Suffolk no Reino Unido e está ganhando popularidade também na Austrália e na Nova Zelândia.

 

Referência:

http://www.ansi.okstate.edu/BREEDS/SHEEP

 

Fotografias:

British Sheep and Wool, British Wool Marketing Board, Oak Mills, Station Rd., Clayton, Bradford. 112 pp.

Dr. Gary Onan, Animal & Food Science Department, University of Wisconsin - River Falls, River Falls WI